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Glúten, açúcar e pouca proteína: cereais tentam se adaptar aos novos gostos
21/09/2014 09:03:25 | Último Segundo
NYT O consumo de cereais atingiu um pico em meados da década de 90. Mesmo assim, cerca de 90% dos lares americanos afirmam comprar cereais prontos para consumo Cereal, esse fundamento do café da manhã americano, em parte deixou de ser crocante, com estalos e estouros. ;Durante a última década, o setor de cereais vem sofrendo queda, agora que os consumidores consomem barras de granola, iogurte e alimentação matutina em drive-thrus. E a queda se acelerou ultimamente, especialmente entre a exigente geração do milênio que tende a escolher opções mais saudáveis – mesmo que agora a Cheerios e algumas outras marcas venham em uma variedade de grãos integrais reforçados com proteínas.LEIA MAIS: Preços globais de alimentos têm maior nível em quase 1 ano, diz FAO Quando criança, Adam Feuerstein começava...
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